Selleri-kikærtedeller

Her får I en hurtig opskrift på deller med selleri og kikærter. Jeg havde en rest ris, der skulle bruges, og det er jo perfekt til en omgang delleværk.

Du skal bruge

  • Ca 2 dl kogte ris
  • Ca 4 dl knoldselleri i tern
  • En håndfuld persille
  • 12 (halve) valnødder.. Ca, ik?
  • En dåse kikærter – drænet
  • Halvanden dl rasp
  • Et drys salvie
  • 1-2 tsk paprika
  • 1 tsk timian
  • Salt og peber
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • Halv tsk stødt koriander
  • En spsk citronsaft
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • Lidt olie

Sådan gør du

Snit løg og hvidløg fint og steg til gennemsigtigt.

Kog selleri mør i vand med lidt boullion.

Smid alle ingredienserne i foodprocessoren og kør med en lille sjat olie til du får en grov masse. Skal ikke være alt for smattet. Se billede

Steg i ganske lidt olivenolie til de bliver sprøde.

Velbe(spids)kommen 😘