Burgerfredag

I dag stod menuen på burger. Nogle gange er det sgu lidt af et dilemma, hvad man skal proppe i den. Det var slet ikke meningen at der skulle bruges avocado i dag fx, men så var de bare helt perfekte og bløde, så jeg kunne ikke modstå. Jeg havde to chipotles tilbage, som også skulle bruges, og stænglerne fra et bundt koriander.. #stopmadspild.

Så dagens lækre burger bestod altså af:

  • Hälsans Kök Burgerbøffer. Er næsten uhyggeligt så meget de smager af kød.
  • Ganske almindelige krydderboller. Varm dem ved siden af bøfferne, så de får lidt olie, smør.
  • En avocadocreme lavet med lidt spidskommen, hvidløg, lime og salt. Kørt i minihakkeren til helt glat.
  • En salsa (den jeg altid laver) med et par chipotles i.
  • En ‘ost’ lavet på solsikkefrø. Den findes her. Jeg puttede lidt salt i også, og tilføjede ekstra gærflager. Den lykkedes dog ikke helt for mig i konsistensen, men smagte fint sammen med resten af burgeren.
  • Ketchup
  • Rødløg
  • Cornichoner
  • Månebarnets mirakelmayo
  • Salat

Velbe(spids)kommen 😉

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *